文章插图
1、龙利鱼不是巴沙鱼 。
【龙利鱼是巴沙鱼吗】2、龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类 , 常年生活在中国近海海区 , 对于环境的适应能力较强 , 能够在水温3.5-32℃ , 海水盐度14‰-33‰的水域环境下生活 , 其鱼肉肉质细嫩鲜美 , 营养丰富 , 没有普通鱼类的腥味 , 鱼肉中只有较少的鱼刺 , 并且长时间煮也不会导致鱼肉变柴 。
3、巴沙鱼是一种淡水鱼类 , 是鲶鱼中的一种 , 不耐寒(水温不能低于10℃) , 需氧量较高 , 其鱼肉肉质滑嫩鲜美 , 鱼刺较少 , 常常被冒充成龙利鱼出售 。
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