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【煮山芋的时长】1、煮山芋要15-20分钟；水要没过山芋,盖盖子,大火烧开后再煮15-20分钟 。可以拿筷子捅一下,如果熟了,可以很容易捅穿 。如果想蒸的更烂些,可以多放点水焖一会 。根据经验,用高压锅蒸,大山芋一般需要蒸20分钟以上,小山芋一般需要15分钟左右 。
2、如果采用一般的锅来蒸,当然时间也可以更长一点 。还有,根据每个人的口感不同,有的喜好吃更软的山芋,有的则喜欢吃硬一点儿的山芋,比如婴儿则需要蒸的更软给他吃,而成年人则可以少蒸一会儿 。因此,具体蒸多久自己要把握好 。一般情况下,蒸15分钟左右即可 。宝宝可以吃一些山芋,蒸的时候一般30分钟就可以了,如果想蒸的更烂些,可以多焖一会,这样更容易宝宝咀嚼 。

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