做紫菜汤都需要什么食材


做紫菜汤都需要什么食材

文章插图
1、用料:紫菜、小葱、香菜、鸡蛋、淀粉、食盐、味精、香油 。
2、准备一个大碗,把紫菜掰碎放入碗中,再放入温水泡一下,顺便洗去紫菜外表的灰尘,稍微泡两分钟 。再把小葱切成葱花,香菜切成末 。碗中打入两个鸡蛋,搅散备用 。
【做紫菜汤都需要什么食材】3、小碗中放入一勺玉米淀粉,再放入适量的清水,搅拌均匀备用 。再把泡好的紫菜过滤出来,放入另外一个碗中,再放入一把虾皮,切好的小葱和香菜 。锅中烧上开水,加入少许食盐,再放少许水淀粉勾薄芡 。
4、再把蛋液慢慢的倒入锅中,先不要动它稍微定型一下,再轻轻的搅动,然后把汤汁一起倒入大碗中,再加入少许香油,营养美味的紫菜蛋花汤就做好了 。