商品学理论与实务 _生活百科

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商品学理论与实务【商品学理论与实务】《商品学理论与实务》是2011年7月1日电子工业出版社出版的图书，作者是顾峰。
基本介绍书名：商品学理论与实务
作者：顾峰
ISBN：9787121135583
页数：205
出版社：电子工业出版社
出版时间：2011-7-1
装帧：平装
开本：16开
内容简介本书结合教育部关于高职高专教育的定位及人才培养方案的要求确定内容体系。以“必需、够用”为原则，强化理论与实际的结合，在商品学的基础上融合了物流管理、全面质量管理、条码技术和商品与环境资源保护等知识。本书内容新颖、体例合理、习题丰富，能很好地培养学生的套用能力。本书既可作为高职高专院校财经类、管理类等专业的学生教材，也可作为企业管理人员学习或培训的参考书。作者简介顾峰工商管理硕士研究生、高级行销师、高级物流管理师、离级电子商务师，江苏省第二十五、第二十六届民营中小企业主管理研修班高级讲师、江苏省淮安市物价局价格决策委员会委员，江苏省淮安市预原律师事务所助理律师、江苏省淮安市人民法院人民陪审员、江苏省淮安市慧普人力资源管理谘询有限公司高级顾问、江苏捷达交通工程集团有限公司战略发展部经理、江苏省淮安信息职业技术学院商学院教师、金牌销售实战专家导师。他拥有独特的、完整的培训理论体系，曾服务过上百家企业，使企业效益显着增长，团队凝聚力不断提升。目录第1章商品学绪论11.1 商品的概述21.2 商品学的研究对象、内容与任务61.3 商品学的产生与发展8实训项目11複习思考题12第2章商品分类与编码132.1 商品分类概述152.2 商品分类体系202.3 商品目录和商品编码222.4 商品条码27实训项目39複习思考题39第3章商品质量与质量管理413.1 商品质量的概述及现代商品理念423.2 商品质量的基本要求463.3 影响商品质量的因素533.4 商品质量的管理和质量监督55实训项目63複习思考题64第4章商品包装654.1 商品包装概述664.2 包装材料724.3 商品包装技法79实训项目84複习思考题84第5章商品检验875.1 商品检验及程式885.2 抽样895.3 商品检验的方法935.4 商品品级975.5 商业企业的质量监督检验99实训项目104複习思考题104附录5-1 常见的大类商品需要索取的档案、证件105第6章商品的储运与养护1096.1 商品储运概述1116.2 商品在储运中的损耗与质量劣变1146.3 常见的商品养护技术120实训项目127複习思考题127第7章商品标準及标準化1297.1 商品标準1307.2 商品标準化1357.3 商品质量认证139複习思考题145实训项目147第8章商品与环境和资源1488.1 商品与环境保护1498.2 商品与资源保护1588.3 绿色革命163实训项目170複习思考题170自测题171第9章主要商品的特性及鉴别选购1739.1 食品类商品的特性及鉴别选购1759.2 服装商品1869.3 家用电器的分类和基础知识1919.4 日用工业品商品的特性及鉴别选购198附录A 常见的大类商品需要所取的档案、证件202参考文献 204