小米是粗粮吗?


小米是粗粮吗?

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1、小米是粟(Setaria italica)脱壳制成的粮食,因其粒小,直径1毫米左右,故名 。原产于中国北方黄河流域,中国古代的主要粮食作物,约有8千多年的栽培历史,所以夏代和商代属于“粟文化” 。
【小米是粗粮吗?】2、粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米 。