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1、马铃薯施肥原则因遵循：前促、中控、后保的施肥原则 。前期应尽可能地使马铃薯早生快发，多分枝，形成一定的丰产苗架，施肥上以氮磷为主 。出苗后60天内将90%的肥料施下；中期控制茎叶生长，不让其疯长，促使其转入地下块茎形成与膨大，后期不能使叶色过早落黄，以保持叶片光合作用效率；多制造养分供地下块茎膨大 。施肥上以钾肥为主，适当补施氮肥 。距收获期30天应将肥料全部施完 。
2、马铃薯施肥以基肥为主，一般占总用肥量的60%—70% 。通过试验施基肥可增产5%—8% 。基肥结合整地或覆*时施入，播种后每亩用2000—2500千克蘑菇*盖种，然后再用150千克稻草覆盖 。3天后，把总施肥量50%的氮肥、40%的钾肥和100%的磷肥施入，每亩同时施入2千克硫磺，施肥方法以条施为主，随即覆* 。用稻草覆盖，不仅增加*壤的透气性，还可使结出的薯块表皮光滑，有光泽，提高马铃薯的商品外观，腐烂后又可增加*壤有机质含量 。
【马铃薯施肥技术要点】3、氮肥在追肥中不宜过迟，尤其在后期，以避免茎叶徒长和影响块茎膨大及品质 。中后期以施钾肥为主 。可分为2—3次施用，齐苗时进行第一次追肥，促早发，增加光合作用面积 。此时氮肥占施氮量的30%，钾肥占总施钾量的20%，对水浇施，沟底留有浅水层，施后应立即排水 。
4、现蕾时进行第二次追肥，促茎叶持续生长，增加光合作用面积，有利于块茎的膨大 。这次追肥一般施入总施氮量的20%，总施钾量的40% 。追肥宜在下午进行，应避免肥料沾上叶片，肥料撒施后应立即浇水以加速肥料溶解，兼顾清洗叶片 。试验表明后期增施钾肥不仅可增产3%—6%，商品正品率较对照提高2%—3% 。以后看苗施肥，苗势差的每亩应补施4—5千克的进口复合肥 。
5、马铃薯对钙、镁、硫等中、微量元素要求较大，为了提高品质，可结合病虫害防治进行根外追肥，亩用高乐叶面肥200克400倍液喷施，前期用高氮型，以增加叶绿素含量，提高光合作用效率，后期距收获期40天，采用高钾型，每7—10天喷一次，以防早衰，加速淀粉的累积 。
6、施足基肥可以促进马铃薯前期枝叶繁茂，根系发达 。一般采用的肥料：氮肥以尿素为主 。尿素肥性温和不易灼伤幼苗和根系，施入*壤后需经过分解转化为碳铵后才能被作物吸收 。磷素肥以过磷酸钙为宜，它不仅含磷，还含有硫、钙等中量元素；钾肥采用氯化钾，施肥时可将三种肥料混合一起，条状施入畦中 。
7、第一次追肥可采用碳酸氢铵加过磷酸钙对水浇施，施肥时应使碳铵充分溶解，以免桶底肥液浓度过高灼伤叶片 。中后期则多采用尿素、氯化钾或进口复合肥混合施用 。
8、目前，在肥料的选择上多数农民以进口复合肥为主，整个栽培过程都采用氮：磷：钾比例为16：16：16的进口复合肥 。虽然进口复合肥肥效高，使用方便 。但价格较高，增加生产成本，且配比不合理，尤其磷素含量过高，作物吸收不完全滞留于*壤中，造成浪费，污染环境 。
9、马铃薯对锌肥和硼肥比较敏感，可以采用叶面喷施的方式喷施锌、硼肥，每亩50-70千克肥液，每隔7天喷一次，喷2-3次即可 。