嫩南瓜如何炒


嫩南瓜如何炒

文章插图
1、食材:南瓜半个,盐1勺,辣椒适量,葱适量,姜3片,生抽适量,豆豉适量 。
2、南瓜切成厚片 。南瓜切半个,切成切稍微厚点的片状,切太薄不方便煎 。
3、准备配料 。葱、姜、蒜、辣椒切好放盘子里备用,豆豉放盘子里备用 。
4、上锅煎南瓜 。热锅放油,把南瓜煎一会,放一小勺盐,煎至微焦盛出来备用 。
【嫩南瓜如何炒】5、豆豉炒香 。用剩下的油炒豆豉,炒出点香味放干辣椒、蒜、姜,炒半分钟放南瓜、生抽翻炒片刻,加蚝油、鸡精、葱花出锅 。