文章插图
1、泡发生蚝干之前，需用清水将生蚝干清洗干净，把生蚝干肚子附近的黑色污垢都清洗掉 。
【干蚝如何处理】2、准备一盆热水，将少许小苏打溶于热水之中，然后将生蚝干放入热水中浸泡 。生蚝干泡软后，不仅可以轻易洗干净，而且还能够去除异味 。
3、洗好之后再用清水漂洗干净就可以了 。此外，生蚝干泡发的时间可以长一点，经过这样处理的生蚝干就会很干净了 。

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