4、对螃蟹过敏的人不能吃螃蟹
螃蟹含有丰富的蛋白质 ， 螃蟹中的蛋白质对人体而言是一种异质蛋白质 ， 可能会引起过敏 ， 因此对螃蟹过敏的人不应食用螃蟹 。
5、螃蟹应煮熟食用
螃蟹营养丰富 ， 因此可以在蒸熟后立即食用 。它们不应长时间存放 。如果存放时间过长 ， 可能会感染细菌 。但是 ， 如果将丰富的营养成分用作培养基 ， 细菌会大量繁殖 。因此 ， 最好在煮熟后立即吃螃蟹 。

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