文章插图
1、每次操作前要洗手、用酒精棉球擦手、擦舀芝士的用具、擦芝士的包装袋口 。
2、舀出所须奶油奶酪 ， 暂时不用的部分尽量少动 ， 不要换原包装 ， 不要分小包装 ， 也不要舀松 ， 剩下部分 ， 表面尽量平整 。
【奶油奶酪保存方法】3、舀完收紧原包装袋口时 ， 尽量把空气压出 ， 在袋口附近放2个酒精棉球 ， 包紧 ， (棉球压在塑料膜外靠近开口处 ， 与芝士不直接接触) ， 用宽胶纸贴住 。
4、在密实袋里再丢2~4个酒精棉球 ， 把包好的奶油奶酪放入 ， 在密实袋封口前 ， 压出袋里空气 。
5、封好密实袋 ， 放回奶油奶酪原包装盒里冷藏 。不放心的话 ， 还可以再套个酒精密实袋 ， 双保险 。
6、每次用完后 ， 要适当加新酒精棉球 ， 即使不用 ， 最好一周左右要检查一次 ， 如果酒精棉球干了 ， 就要加新的 。

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