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水煮宽面基本介绍中文名：水煮宽面
主要食材：麵条 ， 小葱
分类：面
用料材料用量麵条100~150g小葱1根滷鸭腿1跟花椒麵少许胡椒少许食盐少许味素少许做法1. 先烧水 。2. 小葱洗净 ， 切成颗粒 ， 鸭腿肉切片待用 。3. 水也开了 ， 下麵条 。不加锅盖 。4. 準备一个稍大的碗 ， 根据个人口味将少些 ， 上述花椒、胡椒、食盐、味素加入碗中 。5. 不要煮得太熔了 ， 面可就没有嚼劲了 ， 煮熟 ， 关火 ， 将準备好调料的碗加入一定量的麵汤 ， 跟着捞麵入碗 ， 撒上小葱粒 ， 接着在最上面铺上切好的鸭腿肉 。6. 好的 ， 做着简便快捷的一碗麵条就出来了 。