餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹 _生活百科

文章插图
餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹【餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹】《餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹》是2009年09月中国纺织出版社出版的一本图书，作者是周范林。
基本介绍书名：餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹
作者：周范林
ISBN： 9787506458337
定价： 29.80 元
出版社：中国纺织出版社
出版时间： 2009年09月
开本： 16开
内容简介《餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹》讲了我国的烹饪流派有很多，其中最具影响的莫过于川、徽、鲁、粤、闽、浙、苏、湘八省的烹饪流派，即人们常说的“八大菜系” 。本系列图书集八大菜系营养、健康、可口、便捷的风味佳肴之大成，精选八大菜系中2400道经典菜品，按不同的烹饪技法分为4册，以家常、易做、营养均衡为特色，带您尝遍神州美食，让您品味中国八大菜系的独特风味。目录推荐序21种厨房必备的基本工具及用法20种基本切法川餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹浙餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹湘餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹苏餐厅点菜率最高的蒸煮粥羹附录……