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【如何做糯米面蒸年糕】1、材料：糯米粉500克，白糖400克，鸡蛋1个 。
2、白糖加清水煮到糖化，放凉待用 。
3、糯米粉加入放凉的糖水搅拌，面糊拿起滴下不马上塌下即可 。
4、容器抹油，倒入面糊，大火蒸1个小时左右，用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了（直接吃也可以，煎了吃比较香） 。
5、放凉切片，沾上蛋液，平底锅放油，煎至两面金黄色 。

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