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1、冰箱冷藏保鲜 。杨梅的保鲜期比较短,室温下不宜保存,而冰箱中的冷藏室的气温比较低,对杨梅可以起到一定的保鲜效果 。杨梅可以放进冰箱保存,冰箱是杨梅最好的归宿 。保存新鲜杨梅建议放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中,相对湿度在85%-90% 。
2、分装室温保存 。将杨梅少量地分装到小篮子中,放在通风透气的地方,这种一般能放1-3天 。杨梅在室温下保存时间是最短的,如果拿出来吃时发现明显发酸,那可能是已经变质,就不宜再食用 。
【买回来的杨梅的保存方法】3、冰箱冷冻杨梅 。将新鲜杨梅清洗干净后,加入少量的盐水漂洗,去除酸味,然后放到糖水中浸泡一段时间,放入袋中,密封好并放进冰箱的冷冻室,把杨梅冻成冰 。
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