文章插图
1、材料:肉末200、鸡蛋2个、盐适量、凉白开200毫升 。
2、将鸡蛋打入碗中,加入肉末、盐、凉白开搅拌均匀 。
3、蒸锅加水,将肉末放入蒸锅中,肉末碗用盘子盖好 。
【清蒸肉末的做法】4、大火蒸30分钟,蒸好后,用筷子从中间夹起一块,观察内部是否熟透,肉末凝固成团即可 。
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