羊血焯水为什么变绿


羊血焯水为什么变绿

文章插图
【羊血焯水为什么变绿】1、因为羊血中含有亚铁离子,而亚铁离子可能会因为对光的反射、吸收变色从而导致羊血变绿 。
2、羊血中可能被添加了一些化学物质所以它才会变绿 。比如说,如果往羊血中添加了含有铜离子的东西的话,就会让它在焯水后变绿 。