莲子桂圆汤 _生活百科

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莲子桂圆汤【莲子桂圆汤】莲子桂圆汤是一道以莲子、桂圆为主要食材製作的私家菜。
基本介绍中文名：莲子桂圆汤
主要食材：莲子，桂圆，枣
分类：私家菜
口味：甜味
功效：补血健脾开胃
工艺：清炖
辅料：冰糖
菜品介绍菜系及功效：私家菜心调养食谱补血食谱健脾开胃食谱冠心病食谱口味：甜味工艺：清炖做法主料：莲子30克,桂圆30克,枣（乾）20克调料：冰糖5克製作方法1. 莲子洗净，去心。2. 红枣洗净。3. 桂圆去壳取肉，洗净，将莲子、桂圆、红枣一同放入沙锅内，加水适量，文火炖至莲子烂时，加冰糖即可。製作要诀小火慢炖，莲子先用温水泡2小时。营养价值此汤具有补心血，健脾胃的作用。食用指南适用于治疗冠心病。莲子桂圆汤做法二菜品介绍莲子桂圆汤做法莲子去芯、茯苓、芡实各8克，龙眼肉10克，文火炖煮50分钟，弃去药渣，至煮成黏稠状，再搅入红塘，冷却后饮汤。营养价值这款药膳有补心健脾、养血安神的功效，适用于心悸怔忡、失眠健忘、乏力肢倦、贫血、神经衰弱等证。食用指南此为一日量，分两次饮服。