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1、看冬瓜的外形去选购 。好的冬瓜外形一般比较匀称、没有斑点，形状看起来非常舒服，好像一个长棒物体一样，在冬瓜的表皮上还有一层粉末状的东西 。此外，还要仔细看冬瓜是否腐烂，腐烂的冬瓜是不能吃的 。
【如何选购冬瓜】2、从新鲜度去选购冬瓜 。在市场上买冬瓜，当然要买非常新鲜的冬瓜，这样的冬瓜营养价值更高，这样的冬瓜味道才更鲜美 。冬瓜是否新鲜，从表皮就可以看出来，新鲜的冬瓜表皮看起来要鲜嫩很多 。
3、掂一掂冬瓜的重量去选购 。在买冬瓜的时候，你可以先把冬瓜拿在手上掂一掂 。如果你感觉拿在手上的冬瓜分量非常重，那么就可以断定这是好的冬瓜 。如果拿在手上感觉轻，那么就说明这个冬瓜可能变质了，所以就不要买 。