速溶花式咖啡 _生活百科

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速溶花式咖啡【速溶花式咖啡】速溶花式咖啡，顾名思义就是将传统的花式咖啡改进为携带型、速溶款，即随时随地都可以喝到充满浪漫情调、多重口味的花式咖啡。传统花式咖啡需要咖啡豆磨粉，在单品咖啡的基础上加入牛奶、朱古力、酒、茶、肉桂粉等调味料，配上专业咖啡师的拉花技术，让人嚮往不已。然而，速溶花式咖啡作为花式咖啡界的新秀，最大的特点就是“自己调製花式咖啡”，人们不需要专门去咖啡店消费，自己在家也可以轻鬆调製出适合自己口味和心情的花式咖啡。值得一提的是，这种杯装速溶花式咖啡的开创者——蓝岸咖啡，2010年正式进入中国市场。
基本介绍中文名：速溶花式咖啡
别称：速溶花式咖啡
主要原料：咖啡豆，牛奶
是否含防腐剂：否
专业名词我们经常接触各种各样的咖啡，那幺，咖啡领域内的各种专业名词你有知道多少呢？了解程度有多深呢？以下是常见的几个专业名词：

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自己调製花式咖啡咖啡种类（咖啡种类的详细说明）说到花式咖啡，很多人都觉得很複杂，拿铁、摩卡、卡布奇诺、焦糖玛奇朵、爱尔兰咖啡……这些不同称呼的花式咖啡之间有什幺区别呢？简单来说，就是调味品的种类和比例不一样。摩卡加入的调味品种类更加丰富一下，口感也饱满许多；焦糖玛奇朵偏甜；爱尔兰咖啡加了酒；卡布奇诺因为奶泡比较多，则是咖啡拉花的经典。

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拉花艺术花式咖啡的拉花堪称一门浪漫的艺术，它是专业咖啡师用牛奶和咖啡两种不同密度的液体经过人为的因素形成比较有规则的画面，经典的拉花图案有字母、叶子、天鹅、心形；卡布奇诺则是咖啡拉花中的经典。严格来说，花式咖啡的拉花艺术只是为了让咖啡的造型更好看一点，可拉也可不拉。当然，品咖啡最讲究的是心情，每个人都可以自己亲手调製一杯专属于自己的花式咖啡，至于拉花形状和技术，自己喜欢就好。拉花技术网路上很多教学视频，学起来很简单，熟能生巧。糖的种类糖的选择咖啡加糖的目的是要缓和苦味，而且根据糖的分量的多少，做出完全不同的味道。各种糖有不同成分的甜味，可以按咖啡的风格，选用不同的糖。1）、糖粉：属于一种精製糖，没有特殊味道，易于溶解，通常为5－8克的小包装以便于使用。2）、方糖：为精製糖加水，而后将它凝固成块状。方糖保存很方便，且溶解速度快。3）、白砂糖：白砂糖亦属精製糖，它是粗粒结晶固体，色白。多为8克小包装以便每次使用。4）、黑砂糖：一种褐色砂糖，有点焦味，普遍用于爱尔兰咖啡的调製。5）、冰糖：呈透明结晶状，甜味较淡，且不易溶解。通常要先磨成细颗粒。6）、咖啡糖：专门用于咖啡的糖，为咖啡色的砂糖或方糖，与其他的糖比较，咖啡糖留在舌头上的甜味更持久。牛奶製品的选择选择不同的牛奶製品，能够赋予咖啡另一番风味，享受变化多端的口感。鲜奶油又称生奶油。这是从新鲜牛奶中分离出的含脂肪的高浓度奶油，用途很广，如製作冰激凌、蛋糕或沖泡咖啡时都可用到。鲜奶油的脂肪含量最高为50%，最低也有25%，沖泡咖啡通常是使用含脂肪量25%－35%的鲜奶油。发泡式奶油也就是我们平时说的奶泡。生奶油经搅拌发泡后就变成泡沫奶油，这种奶油配合含有苦味的浓咖啡，味道最佳。牛奶和奶精牛奶选用于调和浓缩咖啡或作为花式的变化来使用，奶精则方便使用且容易保存。香料肉桂（分成粉状或棒状）、可可、豆蔻、薄荷、丁香等，其中肉桂、可可常用于卡布奇诺。葡萄酒、伏特加、白兰地、威士忌、朗姆酒等也用以花式咖啡的调製。速溶花式咖啡品牌有人说，每一杯咖啡，其实只有百分之五十是咖啡豆和糖调成的，另外百分之五十，是一种叫做感觉的複杂成分。既然如此，与其花费心思煮一杯多重口味的咖啡，不如亲手调製一杯适合自己心情的速溶花式咖啡。