腊肉被鸟啄了还能吃吗 _小知识

腊肉吃起来很不错，可以蒸着吃，可以煮着吃，还可以炒着吃等等，味道鲜香可口，是比较受欢迎的一种肉类食物。腊肉在制作的过程中是需要晾晒的，这样就会容易被鸟啄。那么腊肉被鸟啄了还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！
腊肉被鸟啄了还能吃吗
【腊肉被鸟啄了还能吃吗】不建议食用，因为鸟类通常携带很多传染病和寄生虫，为了你的健康，要消除隐患哦！
最好不要吃鸟吃过的腊肉。如今，疾病无处不在，尤其是动物身上的细菌。小心！
鸟类有很多细菌，很多细菌留在食物中，这样的食物最好不要吃，如果舍不得丢弃，会把食物表面去掉，然后高温杀菌再吃，但抵抗力差的人不要吃太多！
腊肉被鸟吃了怎么办
1、腊肉干后，可以在贮藏前用刀切碎；
2、烹饪时，100℃加热2-3分钟，65℃加热30分钟，基本可以保证病毒被高温杀死；
3、除了肉，一些水果也可能被鸟类啄食或沾上鸟粪。由于水果一般不加热食用，不放心的人一旦发现水果上有明显的啄痕就应该丢弃。
怎么防止腊肉被鸟吃
1、买个高音喇叭，然后放音乐，再把腊肉挂在一边，因为噪音大，那鸟儿自然不敢偷。
2、如果你没有高音喇叭，你可以在腊肉底部放一个收音机，然后打开收音机。
3、如果家人吃辣的话，可以在腊肉上撒一层辣椒水，然后放在房顶上晾干。
4、或者买个笼子，再把腊肉放进这里的笼子里，注意笼子的缝隙不要太大，否则鸟儿会吃的。
腊肉怎么保存不被鸟吃
1、我们可以把熏肉洗干净，用塑料薄膜包起来，然后放进冰箱的冷冻室。我们用塑料薄膜包腊肉的原因是塑料薄膜可以在一定程度上延长腊肉的保质期。如果你用冰箱保存腊肉，一年内不会变质。不过，我们需要注意的是，如果冰箱的冰柜里有蔬菜和水果，很容易导致腊肉变质。
2、此外，我们还可以把腌制好的腊肉切成均匀的小块，在酒中浸泡15分钟左右。然后，把它放在一个干净的罐子里密封。这样，腊肉可以存放半年以上。而且，用酒精浸泡过的腊肉会有醇厚的酒味。生活中，很多人认为腊肉放得越久，味道就越好。不过，小编想告诉你的是，如果腊肉长期保存，很容易被肉毒杆菌感染，对我们的健康不利。
3、如果室内温度低于20℃，我们可以把腊肉挂在阴凉通风、没有阳光的地方。这样，腊肉可以存放三个月左右。而且，室内温度和湿度越低，香肠保存的时间就越长。不过，用这种方法腌制腊肉也有一个缺点，就是时间长了容易渗油，影响腊肉的口感。