土豆肉馅的饺子如何做


土豆肉馅的饺子如何做

文章插图
1、材料:土豆200克,猪五花肉100克,芹菜叶100克,葱、姜适量,饺子皮1000克 。
2、把土豆去皮,洗净,用擦板擦成细丝 。
3、再把土豆丝放盆里,加入1勺盐,拌匀,腌制10分钟后,攥去水份 。
4、把攥去水份的土豆丝,放案板上,用刀剁成碎粒 。
5、把猪五花肉切碎,再剁成肉泥 。
6、再把肉泥放盆里,加入1小勺盐,1小勺花椒粉,1小勺大料粉,1勺料酒,1勺生抽,搅拌均匀腌制10 分钟 。
7、把芹菜叶洗净,切成碎末,葱,姜也切成末 。
8、把土豆粒,芹菜碎放入腌好的肉泥盆里 。
9、再放入葱、姜末,加入1勺盐,1勺蚝油,1勺香油,1勺熟花生油 。
10、搅拌均匀后,土豆饺子馅就做好了 。
【土豆肉馅的饺子如何做】11、最后用饺子皮包好就可以了 。