雪燕的功效和禁忌及怎样食用


雪燕的功效和禁忌及怎样食用

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1、雪燕的功效;雪燕具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、提高人体免疫调节、抑制癌症、调节人体胶原蛋白生长、促进儿童大脑发育等功效 。
2、雪燕的禁忌:孕妇和月经期还有婴儿请谨慎食用 。
3、癌症晚期或癌症未经治愈患者:此类人群不宜用雪燕进补 。虽然雪燕有防癌的作用,可以为人体补充营养 。但是雪燕还有促进细胞分裂的作用 。如果用在美容方面,可以提高皮肤的弹性 。但是用在癌症患者身上,促进癌细胞分裂,就可能会加重病情 。
4、易过敏体质人群:如果平时就是易过敏体质,特别是对蛋类过敏的人群,不宜食用雪燕进补 。雪燕中含有大量的微量元素,容易引发过敏 。特别是易过敏人群,不建议吃雪燕 。如果必须要吃,就要留意食用过程中是否出现不适感 。
5、感冒发烧患者:人体处于感冒、发烧的时候,身体各器官功能都有所下降,特别是消化、吸收功能 。如果这个时候进补雪燕,会增加肠胃的不适 。而且,雪燕的营养成分不能完全被身体吸收,造成浪费 。最好在疾病痊愈后食用,才可达到增强抵力的目的 。
6、婴幼儿:不建议婴幼儿食用雪燕 。婴幼儿时期,孩子的器官并没有完全发育成熟,进补雪燕,可能会因营养过剩导致器官受到损伤 。所以,婴幼儿食用雪燕,能够消化、吸收的营养有限,却增加了肠胃负担,得不偿失 。
7、雪燕的食用方法:雪燕泡发倍数为30-50倍 。食用时:按每人每次3克,置于水中泡发6小时后,清水冲洗3遍后,用镊子拣出树皮等杂质 。置于炖盅中炖煮30分钟即可 。切忌不能炖煮超过1小时,雪燕会化成水 。
8、糖水雪燕:按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内,加纯净水至没过食材,小火慢炖20分钟后,加黄冰糖即可食用 。
9、牛奶炖雪燕:按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内,加纯牛奶至没过食材,小火慢炖20分钟后,加黄冰糖即可食用 。
10、雪燕木瓜盅:按每人3g雪燕,开水浸泡6小时后盛入炖盅内,加水没过食材,小火慢炖20分钟后备用 。炖煮雪燕同时,取木瓜一个,竖向切去三分之一,用勺挖瓤洗净做盅 。将雪燕倒入木瓜盅小火再炖10分钟后加黄冰糖即可食用 。
【雪燕的功效和禁忌及怎样食用】11、注:雪燕炖煮30分钟以上,有可能融化与水,虽营养仍在,但影响外观 。建议炖煮时,以20分钟为佳 。