煮速冻元宵需要解冻吗 _小知识

元宵节很快就要到了，过元宵节除了看花灯之外，还有一个重要的习俗就是吃元宵，有的地方则是吃汤圆。以前大家都会自己做元宵，但是现在很多人没有时间去做，也不会做，所以大家会直接买超市里面速冻的元宵吃。但是如果煮的方法不对，速冻元宵就会夹生，甚至会破裂。煮速冻元宵具体要怎么做呢？一起了解一下吧。
【煮速冻元宵需要解冻吗】煮速冻元宵需要解冻吗
需要解冻。
为方便起见，很多人会去超市买速冻元宵。但由于冷冻过的元宵已经放置了很长时间，质地非常坚硬，因此如果直接下锅煮，一是不容易煮熟，而是煮也要比较长的时间。所以您购买的速冻元宵可以先在室温下解冻，或者可以在沸水中浸泡一会儿然后再煮开。这样可以节省时间，并且口感也会更好。
煮速冻元宵的正确方法
1、从冰箱取出的元宵需要先解冻，并且应提前1至2个小时将其从冰箱中取出，并置于室温下进行解冻。
2、在不锈钢蒸锅中放入一定量的冷水，加热至略微沸腾，然后将解冻。的元宵逐个放入水中。如果将冷冻的元宵放进锅中，则外部温度较高，而内部温度较低。如果您不必加热，则外部可能会沸腾。用这种方法煮的元宵的味道要差得多。
3、下锅后使用漏勺的背面将元宵搅一搅，以免粘锅底。在烹饪过程中，我们还需要注意不要用高火烹饪。水太沸腾了也是不容易煮出完整，美味的元宵。如果水剧烈沸腾，我们可以添加适量的冷水压一压，以确保元宵在锅外完全煮熟而不会煮烂，一般点三次冷水即可。
煮速冻元宵注意事项
1.不要等水沸腾了才将元宵放入锅中，当锅底有小气泡时，这个时候就可以下元宵，可以避免速冻元宵破裂。
2.将元宵放入锅中后，加少许盐并推动元宵，以防止元宵之间的粘连；
3.煮元宵时，请反复加入冷水。如果锅中一直沸腾，那么元宵就会破裂。
冻元宵煮多长时间：http://www.q2d.com/life/38174.html