糯米甜酒怎样做


糯米甜酒怎样做

文章插图
1、糯米洗净后 , 加入清水煮熟 , 煮熟后的糯米饭打散冷却到合适的温度 。取酒饼丸小半颗磨碎 , 加入少量温开水溶解 , 然后将酒饼水拌入糯米饭中 。拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里 , 在糯米饭表面再撒上酒饼粉 。
【糯米甜酒怎样做】2、容器密封 , 放在温暖的地方 。3-5天后 , 糯米饭发酵软绵、出水并发出酒香味 。