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【防止大蒜发霉的方法】1、大蒜有多种贮藏方法 ， 大蒜好了就不会发霉。常用的有挂藏、堆藏、冷藏、辐射贮藏、化学药剂处理贮藏等方法 。应采用的贮藏方法以冷藏为主 ， 布吉市场成业冷库 ， 专门为市场经营提供冷藏服务 。
2、温度控制在零下2-3度 ， 相对湿度保持在50％～60％ ， 可防止大蒜发芽、水份丢失或发霉 ， 贮藏方法得当 ， 可存放好几个月 。

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