文章插图
1、配料：醋、水、玉米面、羊肠、玉米茬 。
2、把羊肠切成小段 ， 翻肠衣 ， 翻好之后 ， 把羊肠放入温水之中 ， 往温水中加入一些玉米面和玉米茬 。
3、双手抓住羊肠反复搓揉清洗羊肠 ， 经过两次搓揉之后 ， 把羊肠翻回来 ， 用同样的方法清理羊肠外面 。
4、清理干净后 ， 将清理好的羊肠放入温水中浸泡 ， 往水中加入一些高度白酒和醋 ， 去除味道 。
【如何洗羊肠又快又干净】5、锅中放水烧开 ， 将清洗好的羊肠放入开水之中焯熟即可 。

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