决明子花草茶 _生活百科

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决明子花草茶【决明子花草茶】决明子花草茶，採用决明子作为主要原料，可搭配绿茶、菊花、枸杞等沖泡饮用。
基本介绍中文名：决明子花草茶
外文名：Semen Cassiae HerbTea
主要原料：决明子
产地：安徽、四川、浙江、广东等省
简介产地：安徽、广西、四川、浙江、广东等省，南北各地均有栽培。药材性状决明子本身略呈四方形或短圆柱形,两端近平行,稍倾斜,长3～7毫米,宽2～4毫米,绿棕色或暗棕色,平滑有光泽,背腹面各有1条突起的稜线,稜线两侧各有1条淡黄色的线形凹纹;质坚硬,不易破碎。横切面可见薄的种皮和2片3形折曲的黄色子叶。气微,味微苦。以颗粒饱满、色绿棕者为佳。【化学成分】含大黄素（emodin）、大黄酚(chrysophanol) 、大黄素甲醚（physcion）、决明素（obtusin）、钝叶决明素（obtusifolin）及其甙类。【性味归经】苦,微寒。①《本经》：味鹹，平。②《别录》：苦甘，微寒，无毒。③《本草正》：味微苦微甘，性平，微凉。④《中国药典》2010版：甘，苦、鹹、微寒。归肝、大肠经功效入药：决明子是中医眼科的要药，适用于肝热或肝经风热所致的目赤涩痛、羞明多泪等症。可单品煎服，亦可配伍夏枯草、桑叶、菊花等同用。决明子又具有缓泻的作用，极适于老年人的热结便秘、阴虚肠燥等症，有泻下而不伤正之誉。对于肝阳上亢所致的头痛、眩晕等症，决明子与菊花、钩藤等配伍，也有平肝降压的作用。代茶：微炒后的决明子浸泡代茶饮，是老年保健的便方。以10g～20g置杯中，开水浸泡，色黄清香，味道甘苦，别有风味。患高血压和习惯性便秘的人不妨一试。一杯决明子茶，也许会给你带来健康和快乐。但因其性味微寒，脾胃虚弱者不可久服。制枕：决明子枕具有清热安神、明目助眠的作用。用决明子杂以菊花製成药枕，软硬适中，清利头目，是中医外治法之一。一囊药枕，伴人安眠甘寝，欣然入梦。做枕头用生决明子3－4公斤，用布袋装好做成枕头。决明子性微寒，略带青草香味，枕着睡觉闻着味道，犹如睡在青草丛中。其种子坚硬，又可对头部和颈部穴位按摩，所以对肝阳上亢引起的头痛、头晕、失眠，脑动脉硬化、颈椎病等，均有辅助作用。食用：清代的《广群芳谱》中说：“为茹及点茶食，苗叶可作酒麴。”茹是蔬菜的总称。草决明的嫩苗、花叶、嫩果均可食用。其叶子用火炙后极香，点茶食，即指製作“熟水”，这是宋代开始流行的一种保健饮料。注意事项孕妇忌服，脾胃虚寒、气血不足者不宜服用。请置于室内阴凉乾燥处，避免儿取童自行拿。适宜搭配1)决明子、绿茶各5克。将决明子用小火炒至香气溢出时取出，晾凉，再与绿茶一同沖入沸水即可饮服。功效：清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛。现代“电视族”、“电脑族”等易引起眼睛疲劳的人群不妨常喝，，但夜晚最好少饮。提醒：炒时有香气溢出即可，不可炒糊。2)决明子茶：将单味炒决明子或已打碎的决明子15克，直接泡茶饮用，直至茶水无色。老年人饮用决明子茶不仅有助于大便通畅，还能起到明目、降压、调脂等保健功能。对于老年人阴虚血少者，可加入枸杞子9克，杭白菊、生地各5克一同泡服；若老年人有气虚之症，宜加生晒参3克同泡服3)杞菊决明子茶：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。将枸杞子、菊花、决明子同时用沸水沖泡，闷15分钟后即可饮用。功效：清肝泻火、养阴明目、降压降脂。4)决明子蜂蜜饮：炒决明子10～15克，蜂蜜20～30克。将决明子捣碎，加水300～400毫升煎煮10分钟，沖入蜂蜜搅匀服用，早晚两次。具有润肠通便的功效，可治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。5)菊花决明子粥：菊花10克，决明子10～15克，粳米50克，冰糖适量。先把决明子炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮沸即可食用。每日1次，连续服5～7日。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。沖泡方式需用炒熟的决明子沖泡茶，可酌加红糖或蜂蜜饮用。1、在杯中或壶中倒入一些热水，先将茶壶温热，待壶热了之后，再倒出热水。2、在杯中或壶中放入适量的花草茶，茶量随个人喜欢浓淡决定。3、可将细碎的种类放在滤茶器中，而大朵或大块的则可以放在外层，因为如果茶材不在水中完全舒展开来，则永远泡不出一杯好茶。如此叶可以让花草在透明的壶中伸展，呈现出不同的视觉效果，又称『茶舞』。4、如使用自来水沖泡煮沸后，建议打开茶壶10分钟让水中的先蒸散，并降温至85度，再倒入沖泡最为适合，如此可避免沸水让茶汁变色、变苦。等待约5分钟后，即可倒出饮用。其他如蒸馏水，纯净水与滚沸太久的水，因为缺乏矿物质会使茶汁味道不佳，或因其他成分含量太高而出现苦味，不建议用来沖泡花草茶。