老北京喝的花茶是茉莉花茶吗


老北京喝的花茶是茉莉花茶吗

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1、老北京喝的花茶是茉莉花茶,茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史 。京华牌茉莉花茶,1992年荣获首届全国百家涉外饭店畅销商品金奖 。“京华”商标,于1992年被评为北京市著名商标 。”
2、茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征,代表士大夫的气节 。人们认为,茉莉花一出,则百花不香,从那时候开始茉莉花就成为了“天香”,与菩提均作为佛家圣物 。
【老北京喝的花茶是茉莉花茶吗】3、宋朝时,中国兴起了把香入茶的热潮,因为香在古代是保健品,是药引,茶是药,能够解百毒 。在福州本土话中,茶和药都被叫做“dao”,导致香和茶合在一起 。宋代时有几十种香料茶,经过时代变革,被淘汰掉多种花,只剩下五六种,茉莉花占比96%,茉莉花茶由此兴盛 。