文章插图
1、将决明子洗净 。
2、用文火热锅 ， 可以用铁锅或者平底锅 。将锅加热至手置锅上有温热感为度 ， 大约为170摄氏度 。
3、将决明子放入锅中翻炒 ， 小火干炒至有香味 ， 并且听到噼啪的响声 ， 或者看是否翻炒至种皮爆开 ， 表面微起泡 ， 可用手可碾碎为度 。切不可炒过 。(炒的时候一定要耐心 ， 用温水慢慢得炒制)
【生决明子炒熟方法】4、还可以用坚硬的利器将炒后的决明子敲碎 ， 这样效果更好 。

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