黄芪鸡汤 _生活百科

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黄芪鸡汤【黄芪鸡汤】黄芪鸡汤是一种食品，主料有鸡肉750克，黄芪40克
基本介绍中文名：黄芪鸡汤
主料：鸡肉750克，黄芪40克
类型：食品汤
功效：养心宁神，降压强心。
黄芪鸡汤原料鸡肉750克，黄芪40克，生姜3片，老酒适量。做法1．黄芪用2碗水煎成1碗。2．鸡肉(连骨)切成小块洗净加7碗水煮，水滚去除泡沫，改用慢火，加入老酒和姜片，以中火煮30分钟后再放入黄芪汁，用慢火煮2小时即成。功效养心宁神，降压强心。黄芪有扩张毛细血管作用，故能降血压；与鸡汤同煮，更可治疗心脏病。黄芪甘，微温，归肺、脾、肝、肾经，黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。现代医学研究表明，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种胺基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便，可煎汤，煎膏，浸酒，入菜餚等。

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