文章插图
1、把猪瘦肉切成小块 ， 用清水浸泡1小时 ， 每隔15分钟 ， 换一次水 ， 将猪肉中的血水泡出 ， 
2、将泡水后的猪肉块 ， 倒入高压锅中 ， 加水没过猪肉 ， 加入葱段、姜片、八角、桂皮和料酒 ， 
3、上气后 ， 压10分钟 ， 压好的肉可以用筷子扎透 ， 
4、将肉块捞出 ， 沥水 ， 装入保鲜袋中 ， 用擀面杖擀开 ， 然后倒入面包机内桶中 ， 
5、加1小勺盐 ， 加2小勺白糖 ， 加1小勺五香粉 ， 加1汤匙油 ， 加1汤匙酱油 ， 启动面包机的肉松功能 ， 
【猪肉松的做法】6、程序结束时 ， 猪肉松就做好了 ， 凉透后 ， 装入保鲜盒中 ， 密封冷藏保存 ， 随吃随取 。

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