藕片的烹饪方法


藕片的烹饪方法

文章插图
可以做藕片炒辣椒,具体做法如下:
1、材料:鲜藕400克,红灯笼椒1棵,切碎,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克
2、鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花 。
3、将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干 。
【藕片的烹饪方法】4、炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘,滴上香油,撒上葱花即可上桌 。