文章插图
1、先将肠衣粗略清洗一遍 ， 加入20克生粉 ， 泡浸10分钟有助于去除异味 。
【如何清洗肠衣】2、将肠子的一端接入水龙头 ， 让水灌进肠子里 。
3、从肠子的一端开始处理肠子表面的薄膜和油块 ， 轻轻撕下来 。
4、再次往肠子里灌水 ， 把没有处理干净的油块和薄膜撕下来 ， 经过多次灌水的肠子 ， 变得透明 。
5、抓住肠子的一端 ， 用筷子帮助翻面 。
6、全部翻面的肠子 ， 加入20克生粉和一大勺盐 ， 泡浸10分钟左右 。
7、时间到后冲洗沥干 ， 肠衣就洗干净了 。

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