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滷肉蛋【滷肉蛋】滷肉蛋是一道以五花肉、山鸡蛋、葱姜 等为主要食材製作的美食 。
食材明细主料：五花肉 一斤山鸡蛋 10枚调料：葱姜 20克老抽 5克生抽 8克盐 6克五香粉 5克製作方法猪肉切块放入碗中 。加老抽，葱姜，五香粉抓匀 。腌製1个小时 。鸡蛋煮熟 。去壳 。用刀在鸡蛋上划两刀（便于入味）热锅下油，先放入五花肉翻炒至出油 。再加入生抽，葱姜，盐，大料，水大火烧开转小火 。盖盖炖20分钟 。再放入鸡蛋继续小火炖1个小时即可 。
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