文章插图
1、取出冷冻生猪血肠 ， 室温解冻后 ， 用冷水冲血水；
2、冷水入锅 ， 放入猪血肠 ， 中火煮 ， 水微沸时转小火；
3、轻轻的翻动血肠 ， 避免血肠煮的一边硬一边软 ， 一直保持锅里的水似开非开的状态；
4、猪血肠鼓起来后 ， 用牙签扎一个小孔用于放气；
【猪如何煮】5、放气后烹煮三分钟 ， 取出猪血肠 ， 放凉切片即可 。

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