文章插图
1、将豆腐用盐水浸泡一下 , 然后切片 。
2、起锅烧水 , 水开后将豆腐放入锅中焯水 。
【家常豆腐怎么做】3、然后起锅烧油 , 油热后将豆腐放入锅中 , 炸至两面金黄即可 。
4、将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎 。
5、起锅烧油 , 先将葱姜蒜放进去翻炒爆香 , 然后将豆瓣酱放入锅中 , 翻炒出红油之后将豆腐下入锅中翻炒一下就可以 。
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