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1、菜心的花也属于蔬菜中的有效成分 ， 自然是可以食用的 ， 但是不建议食用菜心花 ， 这种花很可能会存在一些农药 ， 建议在食用前多清洗和浸泡 。其他上菜花并没有什么严重的危害 ， 在作用和效果上和菜心没有太大区别 。建议食用蔬菜多选择应季的 ， 在选择时多调选一下 ， 新鲜的蔬菜往往营养价值更高 。
【菜心的花是否可以吃】2、在挑选菜心上应该尽量选择没有花的类型 ， 因为不带花的菜心大多偏嫩 ， 而且不吃起来更加软 ， 纤维也会更加纤细 ， 口感上也更好一些 。而最好在此基础上选择粗一些的菜花 ， 不过也不适合太粗 ， 按照平时蔬菜的大小适当的选择即可 。选对了食材 ， 烹饪起来效果必然会更好 。