乌鸡蛋和普通鸡蛋有什么不同


乌鸡蛋和普通鸡蛋有什么不同

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1、外形区别:乌鸡蛋一般比普通鸡蛋小,而且外壳大多数偏绿色 。
2、蛋液区别:乌鸡蛋的蛋黄颜色比普通鸡蛋更加金黄一些,而且蛋清也比普通的鸡蛋粘稠 。
【乌鸡蛋和普通鸡蛋有什么不同】3、营养区别:乌鸡蛋中的钙、磷、维生素B2等微量元素含量比普通鸡蛋更高,因此营养价值更高一些 。