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姜茶【姜茶】姜茶是一种饮品，用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮用姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效，有利于治疗流感、伤寒、咳嗽 。
姜茶也是英国人喜欢的饮料，和中国人治感冒的姜汤差不多 。英国姜茶做法非常简单，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了 。
基本介绍中文名：姜茶
英文名：Rhizoma Zingiberis
主要食材：生姜，茶叶
分类：凉茶
口味：先苦后甘
药用：流感、伤寒
别名：鲜姜
特性含挥髮油0．25—3%，主要成分为姜醇(Zingiberot)、姜烯(Zingiberene)、水芹烯等 。尚含辣味成分姜辣素(Gingerol)及胺基酸、树脂、澱粉等 。姜茶的做法老姜茶材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量 。製作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用 。功效：温中散寒，健胃消食 。适用于寒邪所致胃痛 。注意：湿热型胃痛不宜用 。红糖姜茶生姜：50克红糖：75克功效：暖宫、活血做法：生姜剁得碎碎的，加三碗水煲成一碗水，如果是要补血的，请加入红枣 。在煲到差不多剩下一碗水的时候，加入红糖 。红糖不用煲这幺久开水姜茶材料：生姜一片，开水一杯製作：一杯水用一片姜即可，开水沖泡，热饮功效：1.夏天吃凉东西前饮用，可预防宫寒2.生姜性温，有温中散寒的功效注意：民间有“冬吃萝蔔夏吃姜”的说法，夏天饮用最好 。药用保健姜茶只对风寒感冒有效，对风热感冒喝了反而会加重症状 。风寒感冒和风热感冒区别症状是：风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致 。症状可见：恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、苔薄白；风热感冒是风热之邪犯表、肺气失和所致 。症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰粘或黄、鼻塞黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白微黄 。风寒感冒从中医来说是风寒外袭，而生姜是热性的，主辛散，可以驱散外邪，所以有效 。但风热感冒就是实邪内阻了，喝姜茶反而加重症状 。药用价值生姜：辛，温 。乾姜：辛，热 。二者皆入肺、胃、脾经 。生姜：解表散寒，温中止呕 。乾姜：温中祛寒，回阳通脉 。炮姜：化瘀止血 。经试验挥髮油能促进血循环、并可发汗 。姜辣能促进胃液分泌及肠管蠕动，帮助消化，大量用可引起口乾，喉痛 。生姜被当作香辛蔬菜使用，泡茶用的是乾燥后的根茎 。姜可温暖胃部，帮助食物的吸收，抑制噁心感，据说嚼姜片比任何药物更能防止晕车 。姜茶有辛辣的刺激性香味，能促进肢体末端的血液循环，建议怕冷的人多喝 。对害喜时的噁心感也很有效，但是一杯茶只能用1/2片 。也可以把生姜节成细长片，拿两三片含在嘴里咀嚼 。欧洲人似乎觉得姜有香甜的味道，常用来做饼乾或麵包 。其功效促进消化、强健循环系统，缓和噁心感、晕车、害喜、畏寒 。注意事项怀孕时需绝对遵守用量（一杯茶用1/2片） 。用手撕碎再泡，香味比较容易出来 。