银耳如何凉拌


银耳如何凉拌

文章插图
1、原料:鲜银耳3两 , 小黄瓜1根 , 盐1汤匙 , 大蒜5瓣 , 红辣椒(切碎)半茶匙 , 糖1茶匙 , 醋半汤匙 , 麻油1茶匙 。
2、将银耳切成细条 , 放入沸水中滚烫片刻 , 捞起沥干备用 。
3、将黄瓜切成细条放入盐搅拌5分钟 , 用冷开水冲掉盐 。
【银耳如何凉拌】4、将大蒜切成片 , 把烫好的凉银耳和黄瓜细条排放在盆里 , 加入蒜片 , 糖、醋、盐、芝麻油和红辣椒搅拌即成 。