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1、醋酸有增强食欲的作用，营养专家认为，盛夏出汗多，多吃点醋能提高胃酸浓度，增进食欲并促进消化液的分泌 。
【夏季养生吃醋的好处】2、此外，夏天人易疲劳，醋酸具有促进新陈代谢功效，可以帮助人们恢复精力，预防动脉硬化、高血压 。醋还有很强的抑制细菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用 。

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