文章插图
1、土豆300克、大葱5克、青红椒适量、盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量 。
【清炒土豆丝教程】2、青椒去蒂和籽 ， 洗净 ， 切丝备用；土豆去皮 ， 洗净 ， 切丝 ， 放在清水中洗去淀粉（一般洗三次即可 ， 备用；锅内放油 ， 加热至7分热 ， 加葱花等爆锅 ， 将土豆丝从水中捞出 ， 去水分（不要去的太彻底） ， 放入锅中翻炒 ， 然后加入青椒丝 ， 加调料翻炒至成熟即可

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