文章插图
1、主料：茼蒿500克、蒜瓣数粒、盐一小勺、色拉油约30克 。
2、新鲜茼蒿洗净 。
3、洗好的茼蒿沥干水 。
4、备好蒜瓣 。
5、蒜瓣放热油锅炒香放入茼蒿 ， 快速的翻炒 。
6、待茼蒿受热均匀变软时加入一小勺盐 ， 炒至茼蒿出汤汁 ， 即可装盘 。适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等 。
【蒜蓉茼蒿的做法】7、但因茼蒿辛香滑利 ， 胃虚腹泻者不宜多食 。

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