文章插图
1、主料： 猪尾巴若干、干辣椒若干、黄酒适量、白糖适量、八角若干、姜蒜若干、盐适量 。
2、猪尾切成小段 。
3、油锅加热 。煸炒蒜蓉 。
4、煸炒猪尾巴，糖稀上色 。
5、加热水，干辣椒，料酒，八角等调料焖烧 。
6、大火焖25分钟后转小火 。
【红烧猪尾巴的做法】7、用筷子戳一下或者试吃一下咸淡，根据个人口味调整，装盘即可 。

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