乌髮养颜早餐粥 _生活百科

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乌髮养颜早餐粥【乌髮养颜早餐粥】乌髮养颜早餐粥是指用黑米、黑豆、黑芝麻（熟）、薏仁、白米、花生仁、山药豆熬制的营养粥，长期食用具有乌髮养颜功效。
基本介绍中文名：乌髮养颜早餐粥
主要原料：黑米、黑豆、黑芝麻（熟）
是否含防腐剂：否
主要营养成分：蛋白质、维生素
原　料黑米、黑豆、黑芝麻（熟）、薏仁、白米、花生仁、山药豆（三人量，每种原料各是一小把，黑芝麻要少些一小撮就行）。操　作1、将黑芝麻除外的所有原料用清水泡4个小时以上，我是午饭后泡上，晚饭后煮。2、将泡好的原料清洗乾净倒入电饭煲，加入足够多的水，按下煮饭键盖上盖子煮我的电饭煲是最小型号的，添这幺满满一锅水，煮好后也就正好够我们仨每人一碗的。3、煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快的掀起盖子，以免溢出。开锅后就打开盖子煮，不要管它，慢熬着。4、趁着这时间用煮蛋器煮3个鸡蛋，早餐必须有的，煮熟后晾凉剥皮待用。5、大约30-40分钟的时间，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了，或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。6、将鸡蛋与熟的黑芝麻一起倒入煮好的粥里。7、盖上电饭煲的盖子，将煮饭键按换成保温键，就完工了。8、第二天一早，一掀盖子满屋飘着杂粮粥香，多睡十分钟也可以有现成的热乎滋润早餐吃。粥吃完再拔插头都行，此过程会让鸡蛋被染成粥色，只要不用吃凉的染色就染色呗。营养价值黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

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芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。古代养生学陶弘景对它的评价是“八谷之中，唯此为良” 。日常生活中，人们吃的多是芝麻製品：芝麻酱和香油。薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。