文章插图
蓝莓吐司【蓝莓吐司】蓝莓吐司是一款美食 ， 蓝莓土司用料：高筋麵粉250克、细沙糖25克、盐3克、快速酵母5克、牛奶180克、无盐黄油25克、蓝莓酱30克、蛋液15克 。
基本介绍中文名：蓝莓吐司
主料：吐司片
辅料：蓝莓果酱
类别：吐司
材料主料：吐司片8片 ， 蓝莓果酱200克配料：水做法1、蓝莓果酱加水 ， 倒入小锅中煮沸（搅匀后尝一下甜度 ， 如果太甜就再加些水）2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后 ， 离火晾凉3、取一个大碗 ， 将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上 ， 儘量使所有吐司片都沾上果酱水5、再铺上一层吐司片 ， 继续将蓝莓水倒入6、在最上面铺上一层吐司片 ， 压紧 ， 剩下一些蓝莓水待用7、用保鲜膜盖好 ， 在上面用重物压住 ， 放入冰柜中冷藏一夜8、第二天去掉保鲜模 ， 倒扣碗将吐司倒出 ， 吐司是半圆形的 ， 最外层的吐司颜色可能不均匀9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上 ， 使整个吐司布丁颜色均匀 。食用时切块即可 ， 切片的地方颜色如果不均匀 ， 就接着用蓝莓水浇匀小贴士1、果酱用自製的或买来的均可 ， 加水稀释时尝一下甜度 ， 因为果酱一般都非常甜 ， 儘量多放些水来降低甜度 ， 否则做好的布丁会太甜2、用任意果酱都可以 ， 最好选择颜色深的果酱 ， 做出的布丁颜色漂亮3、最后在上面用重物压住 ， 是为了使碗内的吐司片定型 ， 第二天可以轻鬆、完整地倒扣出来 。