不能放进微波炉加热的有哪些东西


不能放进微波炉加热的有哪些东西

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1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
因为在半熟的食品中细菌仍会生长 , 第二次再用微波炉加热时 , 由于时间短 , 不可能将细菌全杀死 。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻 , 然后再加热为熟食 。
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类
因为肉类在微波炉中解冻后 , 实际上已将外面一层低温加热了 , 在此温度下细菌是可以繁殖的 , 虽再冷冻可使其繁殖停止 , 却不能将活菌杀死 。已用微波炉解冻的肉类 , 如果再放入冰箱冷冻 , 必须加热至全熟 。
3、忌油炸食品
因高温油会发生飞溅导致火灾 。如万一不慎引起炉内起火时 , 切忌开门 , 而应先关闭电源 , 待火熄灭后再开门降温 。
4、忌超时加热
食品放入微波炉解冻或加热 , 若忘记取出 , 如果时间超过2小时 , 则应丢掉不要 , 以免引起食物中毒 。
5、忌用普通塑料容器
使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热 , 一是热的食物会使塑料容器变形 , 二是普通塑料会放出有毒物质 , 污染食物 , 危害人体健康 。
6、忌用金属器皿
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿 , 微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波 , 既损伤炉体又加热不熟食物 。
7、忌使用封闭容器
【不能放进微波炉加热的有哪些东西】加热液体时应使用广口容器 , 因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发 , 使容器内压力过高 , 易引起爆破事故 。即使在煎煮带壳食物时 , 也要事先用针或筷子将壳刺破 , 以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁 , 或者溅出伤人 。