怎么补救没发起来的面粉


怎么补救没发起来的面粉

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【怎么补救没发起来的面粉】1、补救方法是加入一些酵母或小苏打,重新用温水和面,和完后静置半小时就可以了 。
2、面发不起来可能时因为酵母的活性不好或是面粉放置的时间过长,再者就是和面水太烫了,过高的水温使酵母失去了活性 。
3、如果酵母的活性不好,就换成好的酵母 。如果酵母活性并不是很差,也可以还是用这个酵母,再加入一些酵母和面粉,重新揉面 。