45款超美味冰淇淋 _生活百科

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45款超美味冰淇淋基本介绍书名：45款超美味冰淇淋
作者：柳濑久美子
类型：烹饪美食与酒
出版日期：2014年6月1日
语种：简体中文
ISBN：9787544254687
外文名：Gelato, Ice Cream,Sherbet
译者：于春佳
出版社：南海出版公司
页数：86页
开本：24
品牌：书中缘
基本介绍内容简介GELATO , 爽口的意式冰淇淋 ICE CREAM , 口感浓郁的牛奶冰淇淋 SHERBET , 低脂健康的果子露一年之中任何时候，打开冰柜，都能吃到自己喜爱的冰淇淋口味。自己亲手製作的手工冰淇淋不仅卫生、健康，而且食用起来更加安心，相信您会为其柔软的口感、奇妙的口味以及细腻的质感所折服！作者简介柳濑久美子，食品搭配师。在东京都内的西式甜品店和餐厅工作6年后，赴法国深造。在法4年期间，取得Ritz Escoffier料理文凭，学会了法式家庭点心、家庭料理。回国后，作为一名点心、料理搭配师，活跃于广告、杂誌、企业新品开发等领域。与他人联合创办了料理教室。着有《点心人生》（六耀社）、《美味的等待时间我的保留食谱》（文化出版局）、《在家就能做出美味点心》（日本实业社）等。图书目录PREPARE製作前的準备食材製作工具冰淇淋的保存 Chapter1清凉爽口牛奶冰淇淋香草牛奶冰淇淋牛奶冰淇淋的基本製作方法 _没有冰淇淋机时选用搅拌机的製作方法选用手持搅拌机（或者打蛋器）的製作方法红茶牛奶冰淇淋热带水果牛奶冰淇淋椰子酸橙蜂蜜牛奶冰淇淋乳酸菌优酪乳冰淇淋牛奶朱古力洋梨冰淇淋红豆牛奶冰淇淋抹茶蜜柚牛奶冰淇淋白朱古力薰衣草冰淇淋红酒无花果乾冰淇淋南瓜风味牛奶冰淇淋红薯枫糖浆冰淇淋草莓牛奶冰淇淋大米脆米饼冰淇淋红糖豆浆冰淇淋咖啡朱古力冰淇淋蛋白酥奶油冰淇淋开心果口味牛奶冰淇淋 Chapter2浓郁口味冰淇淋香草冰淇淋 _各种品尝方法 _冰淇淋的基本製作方法鹹味焦糖冰淇淋朗姆酒葡萄乾冰淇淋甜味朱古力冰淇淋樱桃口味冰淇淋柠檬冰淇淋苹果肉桂乳酪冰淇淋白桃优酪乳冰淇淋板栗冰淇淋提拉米苏冰淇淋黑芝麻冰淇淋咖啡香蕉冰淇淋 Chapter3点缀、果酱&果子露 _冰淇淋的点缀 _果酱烤蛋白酥朱古力酱焦糖苹果香草冰淇淋三明治 _果子露沙冰 Chapter4果子露冰淇淋&果汁冰糕芒果果子露冰淇淋果子露冰淇淋的基本製作方法覆盆子果子露冰淇淋杏乾果子露冰淇淋猕猴桃果子露冰淇淋苹果果子露冰淇淋可可冰淇淋葡萄果汁冰糕玫瑰冰糕苹果酒冰糕 Chapter5聚会冷饮聚会冷饮薄脆甜饼杯烤制阿拉斯加蛋白酥冰淇淋蛋糕加入糯米糰子的冰淇淋红豆粥 Column 酒和奶油冰淇淋香草风味牛奶冰淇淋水果巴菲简易冰沙