黄瓜有点发苦还能吃吗


黄瓜有点发苦还能吃吗

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1、苦味黄瓜不能吃
黄瓜如果是吃起来发苦 , 就不要再吃了 。因为黄瓜里面含有丰富的葫芦素 , 尤其是从苷类化学成分 , 所以吃起来会觉得比较苦 , 很多人吃了比较苦的黄瓜之后 , 导致葫芦素中毒 。出现头晕恶心、呕吐、腹泻、口感等症状 , 一定要及时去医院 , 注意 , 扔掉家里的苦黄瓜 , 不要继续吃了 。
2、黄瓜为什么发苦
黄瓜的生长地方不同 , 气温不同 , 而且当地的种植环境等因素影响 , 就会相对的产生一些苦味 。在湿度太大的地方长出来的黄瓜也会存在比较苦的情况 , 这样 , 导致出现在市场上的黄瓜 , 也会出现苦味的情况 。黄瓜的味道比较苦 , 我们吃起来也要注意辨别 。
3、合理选择黄瓜
【黄瓜有点发苦还能吃吗】要想避免选购到比较差的黄瓜 , 我们购买的时候 , 就要掌握一定的技巧 。比如 , 首先外皮稍微粗糙 , 带有密集的刺 , 皮厚 , 而且是绿色的 , 香味比较浓的黄瓜 , 口感和品质欧式比较好的 。其次 , 我们挑选的时候 , 如果黄瓜头部带花的话 , 也是比较好的 。